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灵璧春节习俗
时间:2019年10月08日信息来源:本站原创点击: 加入收藏 】【 字体:

春节是民间所有节日最受重视的节日,其活动面之广,活动项目之多,活动时间之长,为其他传统节日之首。从农历腊月初八至三十日谓之年尾,正月初一为“春节”,从正月初一至十五日谓之年头,统称为“年头岁尾”。在这段时间中,灵璧有各丰富多彩的民俗活动。

    过腊八 农历十二月,民间称之为“腊月”,初八日,称为腊八。灵璧一带俗语:“过了腊月八,就把年来办”。腊八是进入春节活动的第一阶段,各地都要吃“腊八粥”。

腊八粥为多食品混合制成,一般为籼米、糯米、绿豆、豌豆、栗子、腌菜干、腌豇豆等。也有用大米、小米或面条、花生米、粉丝、豆腐皮、黄豆芽、萝卜等,加入葱、姜、辣椒粉、胡椒粉等多种佐料,混合熬成粥。腊八粥味道有咸有甜,尤重辣味,故又称辣八粥。

吃腊八粥寓意庆祝当年人寿年丰,也预祝来年五谷丰登、国泰民安。寒冬腊月吃辣粥,也有防寒之意。灵璧人把腊月初八当做百无禁忌的“黄道吉日”,是男女订亲、婚嫁的喜庆佳期,许多人家选择这一天办喜事,故有民谣:“腊八腊八日子好,许多大姑改大嫂。”

过小年 每年农历腊月二十四,在灵璧谓之“过小年”,它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔,主要习俗有两个:扫尘和祭灶。

扫尘,谓之“打扬尘”。春节前,家家户户要进行一次大扫除的清洁活动。室内外垃圾、脏污要彻底扫除,厕所粪便要挑净,干干净净迎新年。扫尘的传统日期为腊月十九日,称为“扫尘日”,如遇特殊情况,可提前一、二日进行清扫,但不能退后。将室内家具、衣物清理、洗刷一新,以美化室内环境。

灵璧春节习俗

祭灶也称“辞灶”,即送灶神升天的宗教性活动。灶神谓之“九天东厨司命灶君”,又称为“灶王”,是民间普遍信仰的神,家家都要供奉。崇拜灶神是由崇拜火转化来的,其起源甚早。农历十二月二十三或二十四是祭灶王爷的日子,送灶前,每户灶前贴灶王爷画像并附日历,两边对联:上天言好事,下界保平安,横批:一家之主。每年换一次。据传灶王爷二十三去青天,初一五更回。送灶时家家烧香点蜡,把锅台上原贴的旧灶君揭下焚烧,表示送灶君上天。为了要灶君多讲好话,要在锅台上摆上用糯米熬制的“祭灶糖”,意为以糖粘住灶君的嘴。也有的用秫秸拼成马形,纸扎元宝,二十四晚上在灶神像前燃之,并敬酒祷告:灶王在家整一年,明天就要去青天,玉帝面前说句好,明年一定多给钱。民间俗信这天“百无禁忌”,故女嫁男娶较多。

   祭灶日,有的地方晚上吃面条,象征吉祥如意,有的地方烙面饼,称“祭灶饼”。灵璧一带农谚说:“腊八祭灶,新年来到,闺女要花,小孩要炮,老妈妈吃着桂花糕,老头子戴着新毡帽。”这说明过了腊八和送灶活动,人人都在喜洋洋迎接春节了。

    灵璧春节习俗

    贴春联 贴春联是我国民间过春节的一个重要习俗,每逢春节,家家户户都会栽房门、墙壁、灶台、牛棚、水缸、粮囤、车辆、箱柜等处贴上大大小小的“福”字,很多人家还把“福”字倒贴,寓意福到了。同时还要在大门、房门、后门,贴上用红纸写的春联,春联形式有四言、五言、七言多种,讲究对仗用韵,内容多为贺节祝福之辞。如“一元复始,万象更新”;“旭日临门早,春风及第先”;“爆竹一声除旧岁,桃符万户乐新春”等等。在灵璧,许多人家还贴上门神避邪。神像有多种,有唐太宗李世民的秦叔宝、尉迟恭二将,也有说是神荼、郁垒二“神”,更多的是钟馗像。

吃年饭  农历腊月三十中午,灵璧人家家户户团聚在一起吃饭,称为年饭。这是一年当中最讲究、最奢侈的一顿饭。年饭菜肴丰盛,烹调十分讲究,一般是炖、焖、煨、煮、炒等技艺,调制各种口味,以供全家老小食用。吃年饭时,全桌老小围桌而坐,家庭人多就用两三张方桌并成一桌。如家庭人口少,也要将杯筷摆成整数,即满杯十个,筷子十双,团团摆满一桌,以示全家团圆。吃年饭时,全家老小都可尽情吃喝,喜笑颜开。年饭桌上也有一些规矩,烧的鱼不可吃,这是说“有吃有余”、“年年有余”,因“余”与“鱼”谐音。只能用汤匙喝汤,不能端起汤碗淘汤。说是年饭淘汤,当年就会多雨成灾。大家边吃边谈,先吃完的放下碗筷后,也不要随便离席,就在原位上吸烟喝茶,待大家吃饱后,才离座撤席。撤席后,桌上及地上的残渣剩食,扫存室角中,不能倒屋外去。新年头三天不能倒垃圾,不能向屋外泼水,以防止“财源外流”。

晚上的年夜饭,灵璧习俗是吃素饺子,取新旧交替“更岁交子”的意思。又因白面饺子形状像元宝,一盆盆端上桌象征着“新年发大财,元宝滚进来”之意。包饺子时,许多人家还把硬币包进去,谁吃着了,就能多挣钱。

守岁  灵璧民间有守岁的习俗。除夕是指一年最后一天的晚上,与春节首尾相连,是“一夜连双岁,五更分二年”的重要时刻。“除”是“去”的意思,除夕的意思就是“月穷岁尽”,表示旧岁至此而除,来年另换新岁。除夕之夜是年节的第一个高潮。守岁又叫“熬年”,是从吃年夜饭开始吃过年饭,全家人围坐火盆边,喝茶、吃糕点、嗑瓜子、谈家常,或说故事、讲笑话,以聚天伦之乐。守岁的习俗,既是对逝去的岁月的惜别留恋之情,又有对即将来临的新年寄予美好希望之意。守岁的同时,人们还要包饺子,留作初一早晨下着吃。也有的人家打牌、打麻将,现代人通常是看电视、玩手机、上网聊天、发短信。

点爆竹 “爆竹声中一岁除”。点爆竹是过年的重要标志,是新年里不可缺少的民俗事象。除夕之夜,无论城市还是农村,天空中,火光闪闪,轰鸣阵阵,隆重而热烈,将节日的气氛烘托的热闹非凡。尤其是午夜交子时刻,新年的钟声敲响,鞭炮声响震天宇,送走了旧年,迎来崭新的一年,把春节推向了高潮。

   发压岁钱  除夕守岁之时,长辈要给晚辈压岁钱,也叫压胜钱。因为“岁”与“祟”谐音,长辈们希望压岁钱能驱邪免灾,保佑孩子平平安安。有的人家是在吃年饭时,家长把事先准备好的红纸包分赠全家成员,每人一包。有的人家是在小孩入睡后,将红纸包放枕头底下。等小孩大年初一起床时发现了红纸包,就分外喜悦。也表示孩子新一年里大吉大利。更多的人家是小孩子齐集正厅,列队跪拜,高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈新年快乐、健康长寿,而后伸手要红包,甚至追讨到长辈的卧室,一齐跑到床沿,大嚷特嚷:“压岁钱,压岁钱!”有的老人家为了热闹,故作小气,让孩子们围攻摸索,最后把红包挖掘出来,抢掠一空,一哄而散。老人家逢此情景却乐不可支,认为这是新年事事顺利的好兆头。

 拜年  拜年是春节期间的重要活动,它与除夕夜的团圆饭一样,是最能体现“年味”的春节习俗。我国拜年的习俗行之已久。古时有拜年和贺年之分。拜年是向长辈叩岁,贺年是平辈互相道贺。现在,有些机关、团体、企业、学校,大家聚在一起互相祝贺,称之为“团拜”。拜年最讲究先后顺序,在过去家庭拜年顺序为一拜天地,二拜祖宗,三拜高堂。一般大年初一晚辈给长辈拜年,祝愿长辈福如东海、寿比南山。新年后给亲戚拜年,一般的规矩是初一拜本家、初二拜岳家、初三拜亲戚。在同学、同事、朋友、合作者、邻里之间也要相互拜年。在“过年好”的道贺声中,拉近了心与心的距离,增进了人与人的感情。正如古语所说,拜年“以联年谊、以敦乡情”。

  如今,信息社会,拜年方式更加丰富多彩,传统的团拜、登门拜访依然沿袭,但电话拜年、短信拜年、网上拜年等新兴拜年方式也愈来愈时兴。短信拜年把拜年内容与优美诗意的文采、真诚幽默的情感巧妙精致地结合,内容极富个性,或轻松幽默、或充满情趣、或极富哲理、或谆谆教诲、或温馨浪漫、或真诚祝福,形成拜年民俗中一道靓丽的风景线。虽然拜年形式发生变化,但发自人们内心的春节祝愿和祝福永远不变。

元宵节 正月十五为元宵节,又称上元节。俗语“正月十五大似年,吃块肥肉好下田”,意思是过了元宵节就算过完年,要准备农事,开始生产了。在这佳节中,灵璧人早餐吃扁食,中餐添荤菜、喝酒,晚餐吃元宵。元宵以糯米粉包馅,馅子一般是猪肉、白糖、芝麻、桂花、果仁等。油炸则称“元宵果”,用开水泡则称“汤团”。  

灵璧春节习俗

元宵节家家忙蒸“灯”。灯为面粉做成,面灯中为窝形便于放油,用火柴棒缠棉球插中间为灯芯,倒上芝麻油,就能点燃,通常按家里人口每人一个。还蒸龙灯、十二月灯、属相灯等等。龙灯是用面粉盘成龙形,在龙头上捏一窝窝,用油点燃放在纱罩子里,留到二月二再吃。十二月灯,一月一灯,灯边捏记号,蒸熟后,哪月的灯插得好,就意味哪个月运气好。属相灯是以家中人是什么属相,如羊、马、猪、猴等属相都插成各种形状的灯,这些灯也留到二月二才吃。  正月十五闹元宵,最大的特点是“闹”,闹的形式很多,最热闹的是闹花灯,许多人家张灯结彩,灯火通明,孩子们晚上则端着家里蒸的油灯在门口及巷子里玩耍,比比谁的等好看,谁的灯亮。大一点的孩子有时会骗小孩子:你的灯下面有条毛毛虫。小孩子闻听忙把灯反过来看,结果油全撒了。小孩子哇哇哭,其他人哈哈笑,边笑边安抚小孩子。现在这个习俗已经式微,孩子们端得油灯已有电池灯代替,但花式更多,更漂亮,有“麒麟送子”“鲤鱼跳龙门”等。有的地方还舞龙舞狮、扭秧歌、踩高跷、跑旱船等。

元宵也是亲人团聚的日子。但出嫁的姑娘这一天必须在元宵灯亮之前回婆家,因为此地有姑娘不看娘家灯的习俗,有“看了娘家灯,婆、娘两家空”之说。

 


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(作者:佚名编辑:admin)

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